烹飪篇之法式焦糖燉蛋

見盒淡忌廉就過期，於是又的起心肝整燉蛋。可惜因為家中没有火槍，所以製作不了焦糖脆面...

食譜

材料:
雞蛋黃	2隻
糖	30g
淡忌廉	200ml

做法:

• 焗爐160℃預熱。
• 將雞蛋黃和糖拌勻。
• 淡忌廉用小火加熱至鍋邊開始出現小泡泡。
• 將淡忌廉一點一點逐少加入雞蛋黃混合物中，拌勻，再均勻倒入小陶瓷杯內。
• 焗盆注入熱水，焗25分鐘便可 。